たけのこご飯

■材料(4人分)

ゆでたけのこ(140g)
米(2カップ)
だし汁(約2カップ)
淡口醤油(大さじ2)
みりん(大さじ1と1/2)
木の芽(少々)

■作り方

1.米はよく水洗いしてざるに上げ、1時間おく。

2.たけのこは太い部分を2cm長さの薄切りにする。

3.炊飯器に(1)を入れ、調味料とだし汁で米の1割増の440ml にして加える。(2)と(3)を加えてスイッチを入れる。

4.お椀に盛って木の芽をのせる。